Mühlentreff

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit Gemüseperlen
und einem Ravioli
6,80 €

Marinierter Spitzkohlsalat mit einer Jakobsmuschel und Parmesanschaum
12,80 €

Lauwarmes Kalbscarpaccio mit einer Trüffel-Vinaigrette, kleine Kartoffelwürfel und Lollo-Rosso Rose
12,80 €

Hauptspeisen

Duroc carê auf Rahmschwarzwurzel, Salzkartoffeln und Barolo Jus
24,80 €

Rosa gebratener Rehrücken mit Maronen Jus, Wildschweinbraten in eigener Sauce, Rosenkohlnest und Preiselbeere-Kartoffelpüree
29,80 €

Rheinischer Sauerbraten mit selbst gemachtes Apfel-Rotkohl und Klöße
21,80 €

Gebratenes Doraden Filet auf Gemüse-Kartoffelpüree und einer Muschel Sauce
22,80 €

Dessert

Trilogie
Karamell Creme, Creme brûlèe und einer
Joghurt-Frucht Terrine
10,80 €

Liebe Gäste

Die Silvesterkarte ist ab sofort online. Sie finden sie weiter unten.

Wir freuen uns, euch dieses Jahr wieder mit Veranstaltungen eine Freude machen zu können. Das neue Programm-Heft findet ihr weiter unten und natürlich auch in unserem Restaurant ausgelegt.

Miesmuscheln ,,Rheinische Art“ oder ,,Italienische Art“ mit Schnittlauchbrot
17,80 €

Wild-Frikadelle (Eifel), Preiselbeere Senf, selbst gemachter Rotkohl und Kartoffelpüree
17,80 €

Wild Goulasch (Eifel), Preiselbeere-Birne, Rosenkohl und Kartoffelklöße
20,80 €

Wirsingroulade mit Hackfleisch gefüllt und Salzkartoffeln
16,80 €

Kalbscarê mit Schwarzwurzel in Rahm und Salzkartoffeln
23,80 €

Frische Penne mit Flusskrebs Schwänze, frische Kräuter, Kirschtomaten, Parmesan und Salat
18,80 €

Auftakt
Wild-Frikadelle an Rotkohlsalat mit Äpfeln, Preiselbeere Senf, Wildjus und einer Kartoffelpüree Rose
begleitet von?

Vorspeise Surf and Turf
Maispouladen Roulade gefüllt mit Steinpilzen an Feldsalat mit Granatapfel Dressing. Gebratenes Steinbutt Filet auf Rote Beete Carpaccio
begleitet von?

Zwischengang
Oxtail vom Ochsenschwanz mit Gemüseperlen und Teig-Tasche
begleitet von?

Hauptgang
Rosa gebratener Wildschweinrücken aus der Eifel mit Maronensauce, Rosenkohlblätter in Nuss-Butter Rosa gebratenes Kalbsfilet mit einer weißen Portweinsauce mit Morcheln, Pastinaken-Steckrüben Püree begleitet von einer Kartoffel-Roulade
Begleitet von?

Dessert
Crême brülêe von der Tonkabohne mit Schokoladenkuchen & Himbeere Sorbet
begleitet von?

Menü Preis 89,80 €
Nur mit Reservierung und Vorkasse in bar möglich
Einlass ab 17:00 Uhr

Von Karneval über Country Abend bis zur Bayrischen Woche, für jeden ist etwas dabei.

3 Reibekuchen mit Zucker
7,80 €

3 Reibekuchen mit Rübenkraut
8,80 €

3 Reibekuchen mit Apfelmus
8,80 €

3 Reibekuchen mit Hausgebeizten Lachs
13,80 €

Für die Schleckermäuler eine extra Portion:
Rübenkraut
1,00 €

Apfelmus
1,50 €

Meerrettich
1,00 €

Lachs
4,50 €

Heiße Kirschen mit Vanille Eis und Sahne
6,50 €

Eis Sorten
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss

Eine Kugel Eis
1,20 €

Eine Kugel Eis mit Sahne
1,70 €

Gemischtes Eis (3Kugeln)
3,60 €

Gemischtes Eis (3Kugeln) mit Sahne
4,10 €

Fragen Sie bitte nach dem Tages-Dessert

Saisonal

Eiskaffee
4,80 €

Eisschokolade
4,80 €

Das Ehepaar Roland und Anke Richter

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