Mühlentreff

Am 26.12.25 haben wir gerne für Sie von 12:00-21:00 Uhr geöffnet

Vitello Tonato
10,80 €

Rosa gebratenes Rinderfilet, Bohnenbündchen, Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat
29,80 €

Wildgoulasch (Eifel), Preiselbeere-Birne, Rotkohl und Klöße
20,80 €

Cordon bleu vom Kalb gefüllt mit einer Pilz-Käse-Creme, Rahmsauce, Kartoffelgratin und Salat
22,80 €

Zander unter der Kartoffelkruste auf Karotten-Zuckerschoten Gemüse und Safransauce
18,80 €

Creme brûlée von der Tonka Bohne
6,80 €

Liebe Gäste

Achtung: Am 12.12. haben wir geschlossene Gesellschaft.

Am 26.12. haben wir von 12 – 21 Uhr für Sie geöffnet.

Die Silvesterkarte ist ab sofort online. Sie finden sie weiter unten.

Wir freuen uns, euch dieses Jahr wieder mit Veranstaltungen eine Freude machen zu können. Das neue Programm-Heft finden Sie weiter unten und natürlich auch in unserem Restaurant ausgelegt.

Vorspeisen

Rinderkraftbrühe mit Gemüseperlen
und einem Ravioli
6,80 €

Marinierter Spitzkohlsalat mit einer Jakobsmuschel und Parmesanschaum
12,80 €

Lauwarmes Kalbscarpaccio mit einer Trüffel-Vinaigrette, kleine Kartoffelwürfel und Lollo-Rosso Rose
12,80 €

Hauptspeisen

Duroc carê auf Rahmschwarzwurzel, Salzkartoffeln und Barolo Jus
24,80 €

Rosa gebratener Rehrücken mit Maronen Jus, Wildschweinbraten in eigener Sauce, Rosenkohlnest und Preiselbeere-Kartoffelpüree
29,80 €

Rheinischer Sauerbraten mit selbst gemachtes Apfel-Rotkohl und Klöße
21,80 €

Gebratenes Doraden Filet auf Gemüse-Kartoffelpüree und einer Muschel Sauce
22,80 €

Dessert

Trilogie
Karamell Creme, Creme brûlèe und einer
Joghurt-Frucht Terrine
10,80 €

Grünkohl ,,Rheinische Art“ mit Kassler-Nacken und Mettwurst
17,80 €

Cordon bleu vom Reh (aus der Eifel)
gefüllt mit Camembert & Schwarzwälder Schinken
Spitzkohl-Pilz-Gemüse, Wild Jus & Kroketten
23,80 €

Geflügelleber ,,Berliner Art“ mit Kartoffelpüree und Gänse Jus
16,80 €

Gänse Essen

Hausgemachtes Gänseschmalz mit Brot

XXX

½ Brust & ½ Keule, selbst gemachtes Apfelrotkohl, 2 Kartoffelklöße und Gänse Sauce
33,80 €

auf Wunsch Maronen
3,00 €

Wir empfehlen Paul Mas Clos des Mures
0,2l 7,80 € / 0,7l 23,40 €

Dessert

Marzipanbratapfel mit Vanille Sauce
6,80 €

Unser selbst gemachtes Gänseschmalz auch gerne für zu Hause

Auftakt
Wild-Frikadelle an Rotkohlsalat mit Äpfeln, Preiselbeere Senf, Wildjus und einer Kartoffelpüree Rose
begleitet von?

Vorspeise Surf and Turf
Maispouladen Roulade gefüllt mit Steinpilzen an Feldsalat mit Granatapfel Dressing. Gebratenes Steinbutt Filet auf Rote Beete Carpaccio
begleitet von?

Zwischengang
Oxtail vom Ochsenschwanz mit Gemüseperlen und Teig-Tasche
begleitet von?

Hauptgang
Rosa gebratener Wildschweinrücken aus der Eifel mit Maronensauce, Rosenkohlblätter in Nuss-Butter Rosa gebratenes Kalbsfilet mit einer weißen Portweinsauce mit Morcheln, Pastinaken-Steckrüben Püree begleitet von einer Kartoffel-Roulade
Begleitet von?

Dessert
Crême brülêe von der Tonkabohne mit Schokoladenkuchen & Himbeere Sorbet
begleitet von?

Menü Preis 89,80 €
Nur mit Reservierung und Vorkasse in bar möglich
Einlass ab 17:00 Uhr

Von Karneval über Country Abend bis zur Bayrischen Woche, für jeden ist etwas dabei.

3 Reibekuchen mit Zucker
7,80 €

3 Reibekuchen mit Rübenkraut
8,80 €

3 Reibekuchen mit Apfelmus
8,80 €

3 Reibekuchen mit Hausgebeizten Lachs
13,80 €

Für die Schleckermäuler eine extra Portion:
Rübenkraut
1,00 €

Apfelmus
1,50 €

Meerrettich
1,00 €

Lachs
4,50 €

Heiße Kirschen mit Vanille Eis und Sahne
6,50 €

Eis Sorten
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Walnuss

Eine Kugel Eis
1,20 €

Eine Kugel Eis mit Sahne
1,70 €

Gemischtes Eis (3Kugeln)
3,60 €

Gemischtes Eis (3Kugeln) mit Sahne
4,10 €

Fragen Sie bitte nach dem Tages-Dessert

Saisonal

Eiskaffee
4,80 €

Eisschokolade
4,80 €

Das Ehepaar Roland und Anke Richter

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